【清燉素牛肉湯】        

準備食材:              

(1)紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蕃茄、青江菜

(2)素牛肉片、奇香素肉骨茶2小包

(3)素蠔油(1小匙)、醬油(1小匙)、鹽巴(適量)

料理步驟:
(1)將1500CC的水煮開放置肉骨茶湯包煮半小時悶住浸泡.

(2)將紅白蘿蔔削皮切滾刀塊、番茄切塊後再準備另一鍋1000CC的滾水煮20分鐘.後把肉骨茶湯倒入一起再放入素牛片與調味的部分煮10分鐘就完成清甜爽口的素牛肉湯.

(3)上桌前別忘了再川燙青江菜.擺盤更色香味美喔~

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